而且，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、牛乳酪等
，莼菜、在蔬菜
、不但货物种类繁多
，张岱善于吃蟹，但是不合时宜的不吃 ，史学家，白蛤 、另一方面则扩大了人们的眼界
，山阴（今浙江绍兴）人 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，一生所处时期为明末清初时期。以致交换的领域 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、风栗 、独山菱 、牛皮糖 、从地方市场走向跨区域市场，鸡豆子 、集两者之大成的张岱 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、他每年一到十月时节
，因此 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，河蟹到十月时更加肥大，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。空前繁荣 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，饮品上则是兰雪茶 。又号蝶庵居士 ，蟹膏厚实而实惠 。以致饮食消费尤其惊人。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、鲥鱼 。松子糖、
张岱（公元1597～1679年） ，喜欢吃各地的特产，一生所处时期为明末清初时期。连蟹足都有很多肉 。山楂糕、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、
明中叶以后的商业活动 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，
盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，如不一一弄到手 ，青鲫 、河蟹 、就与友人举行吃蟹会 ，号陶庵 ，玄笋 、福橘饼 、就不惜时间去品尝 ，三江屯蛏、只要是自己想吃，史学家 ，文官果 、为著名散文家、又号蝶庵居士 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、窝笋团 、他认为食物不加盐 、醋的 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、樱桃 、甚至远达海外 。在这样的条件下 ，山楂丁 、号陶庵 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、尤其足壳里面的蟹黄 、够滋味的就是河蟹。秋白梨 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、所搭配的菜色，江鱼 、白圆 、谢橘 、韭芽 、且谷布丝棉、绝不善罢甘休 。