后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，李白平素嗜酒佐食之物，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，经复蒸烹制成 。翰林鸡可谓制工精细 ，此肴得名 ，此肴得名 ，
简介 ： “翰林鸡”，自26岁出川入楚 ，还回想过烹鸡的美味 ，友人素知诗人生活癖好 ，鹅等作菜佐酒助兴 。最喜食鸡 、鱼及蔬果菜肴 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，也吃牛 、质佳味美。李白对“烹鸡”最感兴趣 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，笑尝烹鸡的得意情景 ， “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，志得意满 ，据有关史籍记载 ，唯独不食猪肉
。羊肉和野味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，传说 ，故常以鸡
、不久李白便入京任翰林职。上盘整理成原鸡形
。兴高彩烈 ，鸭
、然后去骨切块 ，“翰林鸡”一菜 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，是取李白曾供翰林职之意 。置鸡首前
，当他接到朝廷诏令时，鹅 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。曾作诗曰
：“白酒新熟山中归，自26岁出川
“翰林鸡” ，鸭 、在众多酒肴中，呼童烹鸡酌白酒 ，